▼ 激戦区！ 一宮・ラーメンシリーズ（７） 「うま屋ラーメン」

春日井市に本社があり、愛知県を中心としたチェーン展開をしている
のが、この「うま屋ラーメン」です。



“特製とんこく味”と言われるスープに興味津々。
店内に入ると、従業員の威勢の良い声が響いていました。

さっそく基本のラーメンである“特製らーめん(580円)”をオーダー。



しばらくの後“特製らーめん”がやってきました。
見た目「ラーメン横綱」のラーメンに似た感じです。



食べてみると味的にも「横綱」っぽい印象。
ただ、「横綱」のラーメンよりも味的に濃いような気がしました。
とんこつ醤油のスープに中太のストレート麺、どっさりと盛られた
九条ねぎなど、僕的には嫌いじゃないラーメンですが二つだけ気に
なる点がありました。
一つは叉焼。
叉焼というよりは単なるスープで煮ただけのような豚バラスライス
です。これを叉焼と呼んでいいものかどうか・・・・・・。
もう一つはスープ。
スープを飲んだ時に、舌に僅かに残る化学調味料の感覚が・・・。
個人的には、この化学調味料はもう少し減らした方が良いような気
がします。

とは言え、美味しいと言えば美味しいラーメンだと思います。



なお、今回レポートした「うま屋 一宮店」は今月12月7日に、今まで
の住所“一宮市猿海道1丁目4-5”から新しい住所“一宮市森本4丁目
12-18”に移転となります。
移転した後のデータが住所以外に分からないので、今回は旧･一宮店
のデータを載せておく事にします。

〜ラーメン店データ〜

電話　[phone]
住所　愛知県一宮市猿海道1丁目4-5　ファーブルハイム1F
営業時間　11:30〜翌深夜3:00
定休日　第3月曜日
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