とうとう真打ちの登場です。
我が愛知県が誇る至極の銘酒。その酒を醸す酒蔵の名は「萬乗醸造」。
酒の名は「醸し人 九平次」と言います。
僕自身、この九平次シリーズはいろいろ飲みましたが、大げさでも
何でもなく、どれを飲んでも全部が旨い稀有な銘柄です。
その僕が飲んだ中でも味的にも値段的にも一番優れていると思うのが
、この「醸し人 九平次 純吟 山田錦」です。
山田錦を50％まで磨いた純米吟醸酒で、マスクメロン的果実の吟醸香
が特徴。若干甘めですが、豊富な酸のキレと相まって絶妙なバランス
に仕上がっている実に旨い酒です。
パリの有名三ツ星レストランにも認められている実力派でもあります。
この気品のある美味しい酒が、720mlで1680円というのは僕的には
びっくりなコストパフォーマンス。
女性の方にも是非オススメしたい逸品です。
〜醸し人 九平次・純吟 山田錦〜
○原料米＝山田錦 ○精米歩合＝50％
○日本酒度＝±0 ○酸度＝1.7
○製造元＝株式会社萬乗醸造 住所＝愛知県名古屋市緑区大高町字
西門田４１ ○価格＝1680円（720ml）
我が愛知県が誇る至極の銘酒。その酒を醸す酒蔵の名は「萬乗醸造」。
酒の名は「醸し人 九平次」と言います。
僕自身、この九平次シリーズはいろいろ飲みましたが、大げさでも
何でもなく、どれを飲んでも全部が旨い稀有な銘柄です。
その僕が飲んだ中でも味的にも値段的にも一番優れていると思うのが
、この「醸し人 九平次 純吟 山田錦」です。
山田錦を50％まで磨いた純米吟醸酒で、マスクメロン的果実の吟醸香
が特徴。若干甘めですが、豊富な酸のキレと相まって絶妙なバランス
に仕上がっている実に旨い酒です。
パリの有名三ツ星レストランにも認められている実力派でもあります。
この気品のある美味しい酒が、720mlで1680円というのは僕的には
びっくりなコストパフォーマンス。
女性の方にも是非オススメしたい逸品です。
〜醸し人 九平次・純吟 山田錦〜
○原料米＝山田錦 ○精米歩合＝50％
○日本酒度＝±0 ○酸度＝1.7
○製造元＝株式会社萬乗醸造 住所＝愛知県名古屋市緑区大高町字
西門田４１ ○価格＝1680円（720ml）
僕が好きな“食”の雑誌「danchu」。2005年・3月号の日本酒特集にて
『オールマイティー大賞』を受賞したのがこの「杉錦 山廃純米」です。
審査員からも「素直な味わいで好感度No1！」と絶賛された逸品。
静岡の酒としては珍しい山廃仕込み。
と言っても味的に結構、キレイな印象のある山廃純米酒です。
軟らかいという表現の方が合っているかも知れません。
普段、山廃の酒をあまり飲まない方でも飲みやすいと思います。
お燗にする事でこの酒の良さが一番引き立つと思いますが、冷蔵庫で
冷やしてから飲んでもこれまた旨いです。また、どんな料理にも合う
ような懐の深さを持った良い酒です。
〜杉錦 山廃純米〜
○原料米＝滋賀県産玉栄（減農薬栽培米）
○精米歩合＝60％ ○日本酒度＝＋1 ○酸度＝1.7
○製造元＝杉井酒造有限会社 住所＝静岡県藤枝市小石川町４丁目
６−４ ○価格＝2520円（1800ml）
『オールマイティー大賞』を受賞したのがこの「杉錦 山廃純米」です。
審査員からも「素直な味わいで好感度No1！」と絶賛された逸品。
静岡の酒としては珍しい山廃仕込み。
と言っても味的に結構、キレイな印象のある山廃純米酒です。
軟らかいという表現の方が合っているかも知れません。
普段、山廃の酒をあまり飲まない方でも飲みやすいと思います。
お燗にする事でこの酒の良さが一番引き立つと思いますが、冷蔵庫で
冷やしてから飲んでもこれまた旨いです。また、どんな料理にも合う
ような懐の深さを持った良い酒です。
〜杉錦 山廃純米〜
○原料米＝滋賀県産玉栄（減農薬栽培米）
○精米歩合＝60％ ○日本酒度＝＋1 ○酸度＝1.7
○製造元＝杉井酒造有限会社 住所＝静岡県藤枝市小石川町４丁目
６−４ ○価格＝2520円（1800ml）
