先日、高山に行った際に美味しいお店を発見しました。
高山を始め、飛騨地区大好きな私、ジャックが自信を持って
紹介させて頂きます。
そのお店は「割烹居酒屋 膳」と言います。
高山市内の末広という所にあります。
店構えもどことなく品の良さを感じますが、店内に入るとこれまた
お洒落な雰囲気が漂っております。
まず最初にオススメしたいのは刺身です。
飛騨高山で刺身が美味しいと言うと意外かも知れませんが、高山
という場所は結構、富山県が近いんです。
富山の市場から直送した魚を使った「刺身盛り合わせ」は正しく
新鮮そのものでプリプリです。
「小鯛の姿造り」も、見ただけでその新鮮さを感じる逸品です。
山の幸しか美味しくないと言う固定観念が崩れ去る事でしょう。
このお店で使われている素材はこだわりのあるモノばかりのよう
で、「ししゃも」ですら北海道産を使用しています。
ほとんどが外国産のモノが圧倒的なししゃもですが、北海道産の
ししゃもをリーズナブルな値段で食べられます。
味の違いはすぐに分かりました。
「肉じゃが」や「串盛り合わせ」も美味しいです。
そして何と言っても飛騨名物「漬物ステーキ」は絶品です。
ごく簡単な料理ですが、ヤミツキになる事でしょう。
これから高山に行った際の定番になりそうな、そんな良いお店
です。今度は、最上級のモノを使用しているという飛騨牛にも
チャレンジしてみたいと思います。
〜データ〜
電話 0577-35-5852
住所 岐阜県高山市末広町71番地
営業時間 17:30〜24:00
定休日 日曜
アクセスマップ
高山を始め、飛騨地区大好きな私、ジャックが自信を持って
紹介させて頂きます。
そのお店は「割烹居酒屋 膳」と言います。
高山市内の末広という所にあります。
店構えもどことなく品の良さを感じますが、店内に入るとこれまた
お洒落な雰囲気が漂っております。
まず最初にオススメしたいのは刺身です。
飛騨高山で刺身が美味しいと言うと意外かも知れませんが、高山
という場所は結構、富山県が近いんです。
富山の市場から直送した魚を使った「刺身盛り合わせ」は正しく
新鮮そのものでプリプリです。
「小鯛の姿造り」も、見ただけでその新鮮さを感じる逸品です。
山の幸しか美味しくないと言う固定観念が崩れ去る事でしょう。
このお店で使われている素材はこだわりのあるモノばかりのよう
で、「ししゃも」ですら北海道産を使用しています。
ほとんどが外国産のモノが圧倒的なししゃもですが、北海道産の
ししゃもをリーズナブルな値段で食べられます。
味の違いはすぐに分かりました。
「肉じゃが」や「串盛り合わせ」も美味しいです。
そして何と言っても飛騨名物「漬物ステーキ」は絶品です。
ごく簡単な料理ですが、ヤミツキになる事でしょう。
これから高山に行った際の定番になりそうな、そんな良いお店
です。今度は、最上級のモノを使用しているという飛騨牛にも
チャレンジしてみたいと思います。
〜データ〜
電話 0577-35-5852
住所 岐阜県高山市末広町71番地
営業時間 17:30〜24:00
定休日 日曜
アクセスマップ
突然ですが、僕は結構、高山が好きだったりします。
時折、唐突にふいっと高山に出かけたりしてしまう程です。
自然や古い町並み、そして何と言っても美味い食べ物が多い！
実際は、これが一番の好きな理由かも知れません。
今回は高山で食べた、ざる蕎麦と中華そばのレポートです。
平湯温泉に行く途中で立ち寄った飛騨そばの店、それが「飛騨
そばの里 山水庵総本店」です。
看板には“大本山永平寺御用達”の文字。
何だか美味そうな気配がします。
店内は民芸風の造りで、清潔感があり好印象。
飛騨の素朴な雰囲気は、どこか人の心をほっとさせてくれます。
オーダーした、ざる蕎麦が来ました。
しっかりと蕎麦の風味があり、のど越しも良いです。
蕎麦つゆも丁度いい濃さだと思いました。
後から、ちゃんと蕎麦湯も出してくれます。
正直な話、特にここを目当てにしていた訳でもなく、昼食の時間
帯に丁度あった店に入ってみたという感じです。
良い意味で、予想外の美味しさでした。
その日の夜は高山市内の割烹居酒屋で夕食を取りました。
この割烹居酒屋のレポートは次回にしたいと思います。
夕食の締めとして食べたかったのが、やはり高山ラーメンです。
今回は「桔梗屋」を訪れました。
ここは人気店のようで、僕自身も期待してました。
場所は路地裏のような所にあり、少々分かりづらいかも。
店内は古びた雰囲気を漂わせていて、おそらく、これを懐かしく
感じる人もいる事でしょう。
しばらくして、中華そばが運ばれてきました。
他の高山ラーメンと同じく細めの縮れ麺です。スープの色として
は薄めな感じがしました。
食べてみると、やはり見た目で感じたように味的にも薄い印象、
麺も緩く感じました。
あくまで僕的にはですが、あまり美味しいとは思えませんでした。
もしかしたら、その日によって品質にバラつきがあるのかも。
期待していただけに、ちょっと残念な思いです。
以前に訪れた、同じく人気店の「つづみ」の方が全てにおいて優れ
ていると感じました。
また高山に行った際には、いろんな高山ラーメンを食べてレポート
したいと思います。
時折、唐突にふいっと高山に出かけたりしてしまう程です。
自然や古い町並み、そして何と言っても美味い食べ物が多い！
実際は、これが一番の好きな理由かも知れません。
今回は高山で食べた、ざる蕎麦と中華そばのレポートです。
平湯温泉に行く途中で立ち寄った飛騨そばの店、それが「飛騨
そばの里 山水庵総本店」です。
看板には“大本山永平寺御用達”の文字。
何だか美味そうな気配がします。
店内は民芸風の造りで、清潔感があり好印象。
飛騨の素朴な雰囲気は、どこか人の心をほっとさせてくれます。
オーダーした、ざる蕎麦が来ました。
しっかりと蕎麦の風味があり、のど越しも良いです。
蕎麦つゆも丁度いい濃さだと思いました。
後から、ちゃんと蕎麦湯も出してくれます。
正直な話、特にここを目当てにしていた訳でもなく、昼食の時間
帯に丁度あった店に入ってみたという感じです。
良い意味で、予想外の美味しさでした。
その日の夜は高山市内の割烹居酒屋で夕食を取りました。
この割烹居酒屋のレポートは次回にしたいと思います。
夕食の締めとして食べたかったのが、やはり高山ラーメンです。
今回は「桔梗屋」を訪れました。
ここは人気店のようで、僕自身も期待してました。
場所は路地裏のような所にあり、少々分かりづらいかも。
店内は古びた雰囲気を漂わせていて、おそらく、これを懐かしく
感じる人もいる事でしょう。
しばらくして、中華そばが運ばれてきました。
他の高山ラーメンと同じく細めの縮れ麺です。スープの色として
は薄めな感じがしました。
食べてみると、やはり見た目で感じたように味的にも薄い印象、
麺も緩く感じました。
あくまで僕的にはですが、あまり美味しいとは思えませんでした。
もしかしたら、その日によって品質にバラつきがあるのかも。
期待していただけに、ちょっと残念な思いです。
以前に訪れた、同じく人気店の「つづみ」の方が全てにおいて優れ
ていると感じました。
また高山に行った際には、いろんな高山ラーメンを食べてレポート
したいと思います。
